釜(fu)(fu)體(ti)的(de)結構型式通(tong)常(chang)是(shi)立式圓(yuan)筒(tong)形，其高(gao)徑(jing)比(bi)值(zhi)主要(yao)依據(ju)操作是(shi)容(rong)器(qi)裝(zhuang)液高(gao)徑(jing)比(bi)以及(ji)裝(zhuang)料(liao)系數大(da)小(xiao)而(er)定(ding)。而(er)容(rong)器(qi)的(de)裝(zhuang)液高(gao)徑(jing)比(bi)又視容(rong)器(qi)內物(wu)料(liao)的(de)性質(zhi)、攪拌(ban)特征和攪拌(ban)器(qi)層數而(er)異，一般取1～1.3，最(zui)大(da)時可達6。釜(fu)(fu)底形狀有平底、橢圓(yuan)底、錐(zhui)形底等有時亦可用方(fang)形釜(fu)(fu)。同時，根據(ju)工藝的(de)傳熱(re)要(yao)求，釜(fu)(fu)體(ti)外可加(jia)夾套，并(bing)通(tong)以蒸氣、冷卻水等載熱(re)介質(zhi)；當傳熱(re)面積(ji)不足時，還(huan)可在釜(fu)(fu)體(ti)內部設置盤管等。
在(zai)選(xuan)擇攪(jiao)拌(ban)容器(qi)(qi)(qi)(qi)時，應根據生產(chan)規模（即物(wu)料(liao)處理(li)量）、攪(jiao)拌(ban)操作目的(de)(de)和(he)物(wu)料(liao)特性確定攪(jiao)拌(ban)容器(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)(de)形狀和(he)尺寸，在(zai)確定攪(jiao)拌(ban)容器(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)(de)容積時應合理(li)選(xuan)擇裝料(liao)系數，盡量提(ti)高(gao)(gao)設備(bei)的(de)(de)利用率。如(ru)果沒有(you)特殊需要(yao)，釜體(ti)一般宜(yi)選(xuan)用最(zui)常用的(de)(de)立式(shi)圓筒(tong)(tong)形容器(qi)(qi)(qi)(qi)，并(bing)選(xuan)擇適宜(yi)的(de)(de)筒(tong)(tong)體(ti)高(gao)(gao)徑(jing)比(bi)(或容器(qi)(qi)(qi)(qi)裝液高(gao)(gao)徑(jing)比(bi))。若有(you)傳(chuan)熱要(yao)求，則釜體(ti)外須設置夾(jia)(jia)套(tao)(tao)結構。夾(jia)(jia)套(tao)(tao)種類有(you)整體(ti)夾(jia)(jia)套(tao)(tao)、螺旋擋板夾(jia)(jia)套(tao)(tao)、半管夾(jia)(jia)套(tao)(tao)、蜂窩夾(jia)(jia)套(tao)(tao)，傳(chuan)熱效果依(yi)次提(ti)高(gao)(gao)但制造成本也相應增加。
當(dang)攪(jiao)拌(ban)釜臥(wo)(wo)式(shi)(shi)放(fang)置時，大多進行(xing)半釜操作。因(yin)此(ci)臥(wo)(wo)式(shi)(shi)釜與立(li)式(shi)(shi)釜相比有(you)更多的(de)氣(qi)-液(ye)接觸(chu)面積，因(yin)而臥(wo)(wo)式(shi)(shi)釜常用于(yu)氣(qi)-液(ye)傳質過程，如(ru)氣(qi)-液(ye)吸(xi)收(shou)或從高(gao)粘度液(ye)體(ti)(ti)中脫除少量易揮發物質，另一方面，臥(wo)(wo)式(shi)(shi)釜的(de)料層(ceng)較淺，有(you)利于(yu)攪(jiao)拌(ban)器將粉(fen)末攪(jiao)動，并可借攪(jiao)拌(ban)器的(de)高(gao)速回轉使粉(fen)體(ti)(ti)拋揚起來，使粉(fen)體(ti)(ti)在(zai)瞬間失重狀態下進行(xing)混合。
攪(jiao)拌(ban)容器(qi)的(de)材料要滿(man)足生產工(gong)(gong)藝(yi)的(de)要求，例如耐壓、耐溫(wen)、耐介(jie)質(zhi)腐蝕，以及保(bao)證產品(pin)清(qing)潔等(deng)。由于材料的(de)不(bu)同，攪(jiao)拌(ban)容器(qi)的(de)制造(zao)工(gong)(gong)藝(yi)、結(jie)構也有所不(bu)同，因此可(ke)分為鋼制攪(jiao)拌(ban)設備(bei)(bei)(bei)、搪玻璃攪(jiao)拌(ban)設備(bei)(bei)(bei)和帶襯(chen)里的(de)攪(jiao)拌(ban)設備(bei)(bei)(bei)等(deng)。裝襯(chen)里的(de)目的(de)是為了耐蝕或保(bao)護產品(pin)的(de)清(qing)潔，襯(chen)里的(de)種類很多(duo)，主要有不(bu)銹鋼、鋁、鈦、鉛、鎳、鋯、耐酸瓷磚、輝綠巖(yan)板、橡膠等(deng)。