攪拌(ban)器(qi)中相(xiang)互溶(rong)解和相(xiang)互混(hun)合的介質：
攪(jiao)拌(ban)(ban)機構通常用來完成(cheng)不同的(de)(de)(de)(de)工(gong)藝過程(cheng)。相(xiang)互溶(rong)解和相(xiang)互混(hun)合介(jie)(jie)質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)攪(jiao)拌(ban)(ban)便是這(zhe)些過程(cheng)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)一種，其(qi)目的(de)(de)(de)(de)是在(zai)一定時(shi)間(jian)τ（均(jun)勻化(hua)時(shi)間(jian)，它短(duan)于介(jie)(jie)質(zhi)(zhi)(zhi)在(zai)攪(jiao)拌(ban)(ban)罐內停留的(de)(de)(de)(de)時(shi)間(jian)）內使攪(jiao)拌(ban)(ban)罐體積(ji)V內物質(zhi)(zhi)(zhi)濃(nong)度(du)的(de)(de)(de)(de)相(xiang)對不均(jun)勻度(du)ηt達到給定的(de)(de)(de)(de)程(cheng)度(du)。在(zai)τ→∞時(shi)間(jian)內獲得均(jun)勻介(jie)(jie)質(zhi)(zhi)(zhi)應該理解為在(zai)所有的(de)(de)(de)(de)分散點上物理性(xing)質(zhi)(zhi)(zhi)和化(hua)學性(xing)質(zhi)(zhi)(zhi)都不相(xiang)同的(de)(de)(de)(de)介(jie)(jie)質(zhi)(zhi)(zhi)。局部濃(nong)度(du)或者局部溫度(du)對它們(men)平(ping)均(jun)值Ccp和Tcp的(de)(de)(de)(de)偏(pian)差ΔC或者ΔT可以用來做為被(bei)攪(jiao)拌(ban)(ban)介(jie)(jie)質(zhi)(zhi)(zhi)對均(jun)勻介(jie)(jie)質(zhi)(zhi)(zhi)偏(pian)離(li)的(de)(de)(de)(de)量(liang)度(du)。
均勻化是一(yi)(yi)種物(wu)質(zhi)在另(ling)外一(yi)(yi)種物(wu)質(zhi)中濃(nong)度(du)發生改變的攪拌(ban)(ban)過(guo)程(cheng)。當過(guo)程(cheng)開(kai)始(shi)時，物(wu)料(liao)A1溶解于物(wu)料(liao)A2內，使其(qi)濃(nong)度(du)為常數，并且等(deng)于C1。為了攪拌(ban)(ban)相互(hu)溶解和相互(hu)混(hun)合的液體(ti)，可(ke)利用(yong)各種型式(shi)的高速攪拌(ban)(ban)器(qi)和低速攪拌(ban)(ban)器(qi)。在選擇攪拌(ban)(ban)器(qi)時，保(bao)證動(dong)力(li)消耗物(wu)料(liao)達到給定的均勻性的攪拌(ban)(ban)器(qi)中選。